Akce v restauraci, nebo u vás?
Na začátku je dobré si ujasnit, kde se akce bude konat. Máte dvě možnosti: přijdete k nám, nebo přijedeme my za vámi.
U nás v restauraci se hodí menší a střední skupiny – firemní obědy, oslavy, setkání týmu. Výhodou je, že nemusíte nic zajišťovat: stoly, nádobí, obsluha, kuchyně i výhled na přehradu jsou na místě. Pro skupiny do 16 osob máme stůl v hlavním sále, pro soukromější setkání salonek.
Catering u vás dává smysl, když máte vlastní prostor – firemní areál, zahradu, sál nebo místo svatebního obřadu. Přivezeme jídlo, inventář i obsluhu a postaráme se o všechno od servírování po úklid.
Co umíme nejlíp
Naše kuchyně stojí na rybách a středomořských chutích, a to platí i pro catering. Specializujeme se na rybí rauty, grilování mořských plodů a středomořskou kuchyni. Připravíme ale i českou klasiku a vegetariánské varianty, aby si vybral každý host.
Na venkovních akcích je hvězdou gril. Grilované ryby, maso a zelenina připravované přímo před hosty vytvoří atmosféru, kterou z tácu s chlebíčky nedostanete.
Pro firemní večírky můžeme připravit také degustaci – vinnou nebo rumovou. Na baru máme výběr rumů od karibských klasik po rarity a degustace s výkladem je skvělý způsob, jak večer rozproudit.
Jak spolupráce probíhá
1. Konzultace. Zavoláte nebo napíšete a společně probereme vaše představy, počet hostů, místo a rozpočet. Na základě toho navrhneme menu na míru.
2. Příprava a doprava. Vše čerstvě připravíme a dovezeme chladicími vozy na místo, aby jídlo dorazilo v perfektní kondici.
3. Realizace. Náš tým se postará o servis, doplňování jídla a úklid. Zapůjčíme i inventář a nádobí, takže nemusíte nic shánět.
Na co myslet předem
Termín. Prosinec je na firemní večírky nejžádanější měsíc. Pokud plánujete vánoční akci, ozvěte se co nejdřív – oblíbené termíny se rychle plní.
Počet hostů. Stačí odhad, upřesnit ho můžete později. Pomůže nám ale vědět, jestli jde o dvacet, nebo sto dvacet lidí.
Diety a alergie. Vegetariáni, bezlepková strava, alergie – čím dřív o nich víme, tím lépe je zapracujeme do menu.
Program. Proslovy, předávání cen, hudba? Řekněte nám harmonogram a přizpůsobíme mu servírování.
Zázemí na místě. U akcí mimo restauraci se zeptáme na přístup, elektřinu, vodu a prostor pro gril nebo výdej jídla.
Svatba u vody
Svatba je den, kdy nechcete nic ponechat náhodě. Rádi s vámi projdeme celý průběh – od přípitku po půlnoční občerstvení – a navrhneme menu, které bude odpovídat vašemu stylu. Menší svatební hostinu můžete uspořádat i přímo u nás, s výhledem na přehradu.
Nezávazná poptávka
Stačí nám poslat pár základních informací: datum, místo, přibližný počet hostů a typ akce. Ozveme se vám s návrhem. Zavolejte na 734 655 433 nebo nám napište přes kontaktní formulář.