11.11. - 15.11. Svatomartinské Husí hody a Svatomartinské víno / 13.11. Kapela HAZAFELE / Rezervace tel. 734655433

Hruškovice Baron Hildprandt 42,5% s hruštičkou

0,02l/59,-

NA ZAČÁTEK

Pečená husí játřiska, mačkaná a zatuhlá ve vlastním sádle

80g/179,-

Domácí paštika připravená z husího masa a jater, podávaná s domácí podzimní marmeládou

100g/179,-

Restovaná kachní játra na portském víně s hruškami zastříknutými hruškovicí Baron Hildprant a listový salátek s toasty

120g/199,-

POLÉVKA

Dlouze tažený vývar z husího masa a kořenové zeleniny, podávaný s masem, vlastními droby a zeleninovým uzlíkem

0,25l/99,-

SPECIALITY

Trhaná husa po burgundsku s kořenovou zeleninou a bramborovou kaší

150g/399,-

SVATOMARTINSKÁ HUSA

po staru marinovaná, s jablky pečená, plněná domácí nádivkou s jatýrky, švestkami a meruň-kami, podávaná s kysaným bílým a vinným červeným zeliskem se skořicí a hrozny, kynutou peřinou, karlovarským knedlíkem, domácí lokší a pečeným jablkem

1/1 … 2.150,-   1/2 … 1.110,-   porce 1/4 … 555,-

A po té masti ještě trošku sladkého pro Vás máme Bramborové lokše mazané povidly s mákem a husím sádlem

3ks . … 159,-

Rakouský trhanec malinový rozvar, vanilková zmrzlina, čerstvé maliny

199,-

SVATOMARTINSKÉ VÍNO

Vinařství Sedlák – Velké Bílovice

0,75l … 359,- 0,25l … 129,-

‍